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1、海螺腦。這個俗稱海螺腦的東西，其實就是在海螺頭的部分，有兩個小球球一樣的東西，它在海螺肉里面，這個東西若是吃多了的話就會頭暈而且惡心。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒。

2、海螺尾。海螺的尾部盡量別吃，畢竟尾部看起來就有點惡心了，也沒有啥獨特的味道。

3、香螺。綠紫色青筋/（脈紅螺）白色腦。海螺品種有常見的脈紅螺和香螺，它們都屬于食肉性貝類，所以在吃的時候要注意一點，香螺要去除肉上的綠紫色的青筋，脈紅螺要去掉肉上白顏色的腦。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用時不去除上述部位，容易引起頭暈等不適癥狀。

4、海螺的內(nèi)臟和性腺。海螺還有不能吃的部位就是內(nèi)臟和性腺，若是吃多了的話，會使人感覺迷糊。