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1、原料：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖喱塊。

2、鍋里放油，炒肉。

3、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽。

4、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮

5、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。

6、繼續(xù)煮上5分鐘。

7、米飯另做，澆上菜和湯即可。