芹菜豬肉餡如何做(芹菜豬肉餡如何做)
2023-09-18
更新時(shí)間:2023-09-18 09:02:04作者:未知
1、原料準(zhǔn)備:雞蛋6個(gè),細(xì)砂糖60克,牛奶220ml,低面粉90克,黃油60克,鹽1克,檸檬汁2-3滴。
2、蛋清跟蛋白分離,面粉篩入黃油里,加入牛奶,鹽,蛋黃,攪拌均勻待用。
3、第1次加糖(總量的三分之一) 打蛋器開(kāi)高檔(碗里不能有水,油)。
4、第2次加糖(剩下的一半) 打蛋器開(kāi)高檔。
5、第3次加糖(全部加進(jìn)去)打蛋器低檔。
6、把打發(fā)好的蛋白霜分三次加入之前攪拌均勻的蛋黃里,記得是左右拌,要輕,畫(huà)圈攪拌蛋白霜會(huì)消泡。
7、放入烤箱150度預(yù)熱5分鐘上下火烤60分鐘,托盤(pán)里加了一半的水,這樣美味的牛奶蛋糕就完成了。