炒薯?xiàng)l 炒薯?xiàng)l圖片
2024-07-06
更新時(shí)間:2024-07-07 00:01:41作者:佚名
1、準(zhǔn)備工作1:將胡蘿卜、白菜、青椒切絲,蘑菇切片。
2、準(zhǔn)備工作2:將青椒先灼一下,因?yàn)榍嘟繁容^不易熟,先灼一下方便之后爆炒。
3、準(zhǔn)備工作3:將豬肉切絲,倒入醬油、地瓜粉拌勻腌制10分鐘。
4、鍋中燒開(kāi)水,下拉面煮開(kāi),再撈起放入盛滿冷水的大碗中。(這么做的目的是避免拉面結(jié)塊,而且面條會(huì)更Q)
5、鍋中熱油,將腌制好的豬肉炒熟備用。
6、鍋中熱油,將切好的蔬菜下鍋爆炒備用。(記得放鹽)
7、再次在鍋中倒入一定量的油(這是一定要有多,炒面才不會(huì)粘鍋,才會(huì)好吃),將拉面撈出爆炒。
8、加入醬油上色,量可依據(jù)個(gè)人喜好,也可以加入不同的醬料。
9、依次加入炒好的蔬菜、豬肉翻炒兩下即可出鍋。