醋泡姜米醋用幾度最好(醋泡姜米醋用幾度最好呢)
2023-08-06
更新時間:2023-08-07 00:07:41作者:佚名
1、準(zhǔn)備材料:芋頭400克、木薯淀粉250克、豬肉150克、筍干200克、香菇100克、目魚100克、姜10克、香蔥10克、生抽、料酒、食用油、精鹽少許;
2、將芋頭洗干凈上鍋蒸熟,目魚干泡發(fā)之后清洗干凈,切碎,筍干泡發(fā)后冷水下鍋,焯水后過冷水,擠去水分切碎,姜蔥洗凈切末,豬肉洗凈切丁,香菇洗凈開水鍋上焯水過冷水,擠一擠水分切碎;
3、鍋中入油,炒姜蔥末,炒出香味后加入豬肉丁煸炒至變色,加入適量生抽、料酒翻炒,最后加入準(zhǔn)備好的筍干、目魚、香菇丁,加入少許精鹽翻炒均勻;
4、芋頭去皮,用搟面杖壓成泥,加入木薯淀粉250克,揉搓成光滑的面團,分成等份劑子,搟成面皮,放入餡料包成包子,鍋中燒開水,將芋子包入鍋,煮于浮起即可。