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冰糖怎么做好吃不粘鍋(冰糖怎么做好吃不粘鍋視頻)

更新時間:2024-08-16 06:31:37作者:未知

冰糖怎么做好吃不粘鍋(冰糖怎么做好吃不粘鍋視頻)

1、一定要注意好糖和水的比例,一般糖稀熬出來晾涼后有脆脆的口感,糖和水比例是:糖1:水2;最好選用土冰糖熬制,鍋要干凈別沾油;

2、糖和水(涼)同時入鍋,煮開,要時不時攪拌;

3、煮到冒白泡泡的時候你就要待在鍋邊了,輕輕攪拌不要停

4、顏色變黃后,調(diào)小火繼續(xù)熬3分鐘;

5、這時候備一碗涼水,用筷頭沾一些糖稀,浸入涼水停頓3-5秒,拿出來咬一下如果脆脆的,就可以了

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