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紅薯干保存不當(dāng)長毛了，這種還能吃嗎？把霉洗了再曬干還能吃嗎？下面一起來看看吧。

紅薯干長毛了還能吃嗎

紅薯干長毛了不能吃了。

紅薯干長毛了說明紅薯干已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了，不僅會(huì)影響口感，而且此時(shí)紅薯干已經(jīng)滋生大量的霉菌，這些霉菌會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，這種毒性物質(zhì)進(jìn)入人體后，可能會(huì)引起人體的不適，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等一系列不良反應(yīng)，所以紅薯干長毛了是不能吃的。

紅薯干發(fā)霉了洗了又曬了還能吃嗎

紅薯干發(fā)霉了洗了又曬了，一般不能吃。

紅薯干發(fā)霉后會(huì)滋生大量的黃曲霉菌青、霉菌等有害物質(zhì)，即使是將表面的霉菌洗干凈或者是將霉變部位切除，紅薯干內(nèi)部仍然會(huì)存在霉菌，還會(huì)繼續(xù)繁殖，就算是曬干也不能殺死霉菌，吃了之后可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、腹痛等癥狀，所以薯干發(fā)霉了是不能吃的。

紅薯干可以放冰箱冷凍保存嗎

不建議放冰箱冰凍保存。

紅薯干水分含量極少，不容易變質(zhì)，一般放常溫保存就可以了，不建議放冰箱冰凍保存，因?yàn)榧t薯干經(jīng)過冰凍后會(huì)變得更加的硬，吃起來非常的不方便，而且解凍后紅薯干的口感也會(huì)降低，所以不建議放冰箱冰凍保存，如果非要放冰箱保存，可以將紅薯干密封，放入冷藏室即可，不需要放冰凍室。

紅薯干怎么保存不發(fā)霉

1、密封保存

紅薯干本身的水分極少，不易變質(zhì)，所以密封好放常溫保存即可，可以保存很長一段時(shí)間，這是最方便也是最常見的保存方法。

2、食用干燥劑

紅薯干之所以發(fā)霉變質(zhì)，是因?yàn)樵诒４娴倪^程中吸收了空氣中的水分受潮了，所以可以收集平時(shí)零食中的干燥劑，將干燥劑和紅薯干放一起密封保存即可。

3、冰箱保存

紅薯干還可以放冰箱保存，將紅薯干密封好，放入冰箱冷藏保存。