常州正宗小籠包的做法和配方（常州小籠包多少錢一籠）
2024-01-24
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更新時(shí)間：2024-01-24 06:09:15作者：佚名
一、葡萄果醬
1、食材：葡萄10斤、冰糖1斤、鹽50克。
2、葡萄清水洗凈。用鹽水泡15分鐘后沖洗干凈備用。
3、沸水燒開，放葡萄煮1分鐘，略有開口時(shí)，迅速撈出放入冰水。
4、果皮、果肉分離，去籽。
5、鍋里加入果皮和冰糖，煮到果皮顏色變成黃褐色撈出。
6、加葡萄煮開后，中火熬。
7、熬制中常攪拌，熬至整體呈現(xiàn)深棕色或紅棕色即可。
二、葡萄汁
1、食材：酸牛奶、水適量、蜂蜜、薄荷少許。
2、葡萄、薄荷洗凈。
3、葡萄去皮、去籽。
4、加入少許水、薄荷。
5、用料理機(jī)打碎。
6、把打好的果汁放入篩子中過濾。
7、過濾的果汁里加少許蜂蜜即可。
三、葡萄冰淇淋
1、食材：葡萄200g、酸奶200g。
2、容器里倒入200g酸奶。
3、酸奶里加入果醬拌勻，可根據(jù)自己口味加果醬。
4、把果醬和酸奶拌好后，放入冰箱冰凍5個(gè)小時(shí)以上。
5、冷凍好后，用勺子挖成球狀放在杯子里即可。