薄餅怎么做又軟又好吃(薄餅怎么做又薄又軟)
2024-06-16
更新時(shí)間:2024-06-17 13:24:21作者:未知
1、豆腐適量,香蔥適量,花椒適量,鹽適量,白醬油適量,雞精香油適量。
2、豆腐切塊焯水后用手抓碎待用。
3、香蔥洗凈切碎。
4、炒勺上火放油熱后炸香花椒,取花椒油使用。
5、用玉米油和豬油熱后炸香18香棄用,在炸香蔥姜蒜焦黃后撈出棄用,剩下的油既為混合香油。
6、準(zhǔn)備好鹽白醬油雞精香油等。拌餡,把豆腐與香蔥拌在一起,豆腐與香蔥的比例為5:1,加入白醬油雞精鹽拌勻,在加入花椒油混合香油拌勻,最后淋入香油,豆腐餃子餡就成了。