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超市凍帶魚怎么做好吃(超市凍帶魚怎么做好吃視頻)

更新時間:2024-06-16 01:54:23作者:未知

超市凍帶魚怎么做好吃(超市凍帶魚怎么做好吃視頻)

1、油炸帶魚:先將帶魚切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下,淀粉調(diào)水掛漿。鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用。

2、香煎帶魚:用剪刀將帶魚剪成適合大小的段。放一點料酒、鹽、蔥姜片拌勻,腌漬半個小時左右。準備一個大平盤,放一些干淀粉,把腌漬后的帶魚放在淀粉里,2 面沾滿淀粉。起不粘鍋,熱鍋冷油放入帶魚段,中小火煎,帶魚上多余的干淀粉要抖掉。煎魚不要著急翻面,一面煎3、4分鐘左右再翻面,一直煎至2面黃即可。

3、紅燒帶魚:準備炸好的帶魚塊,鍋內(nèi)留底油,爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角,下入炸好的魚段;烹入料酒和生抽、少量白糖,添加沒過的水急火燒開后轉(zhuǎn)中火燉制,湯汁基本收干時,調(diào)入水淀粉,大火收汁,加味精出鍋,撒上蔥花香菜即可。

本文標簽: 帶魚  視頻  

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