兒童營養(yǎng)菜譜大全(兒童營養(yǎng)菜譜大全做法)
2023-11-09
更新時(shí)間:2023-11-09 04:08:16作者:佚名
1、蒜泥白肉:需要準(zhǔn)備五花肉200g、黃瓜1根、大蒜1頭、指天椒2個(gè)、小蔥2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml。然后需要把五花肉放鍋中,并加姜片煮至斷生,然后在原湯中浸泡至溫?zé)幔庑枰衅?,盡量薄一些。下面再把黃瓜洗凈,刨成長形薄片,取一片肉片和一段黃瓜片對折,整齊地碼放在盤子里。而大蒜需要進(jìn)行去皮搗成泥,蔥花、香菜和指天椒洗凈切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油攪拌均勻,再將調(diào)料淋在肉片上即可享用。
2、涼拌苦瓜條:需要苦瓜1只,蒜泥5克,姜末2克,白糖5克美味菜肴,香醋25克,麻油10克,味精2克,精制鹽3克。然后需要將苦瓜洗凈切條,用精制鹽拌勻,輕揉后腌一下。再用涼開水洗去鹽分,瀝干,加醋、糖、蒜泥、姜末等拌勻,淋上麻油即可。
3、涼拌黃瓜:需要黃瓜1條、青椒1個(gè)、小蔥2根、蒜2瓣、香油幾滴、食用鹽適量、醋適量。然后需要把黃瓜刮皮,滾刀切,再把小蔥切成小節(jié),蒜拍碎,青椒切碎,加入適量的醋,香油和鹽;再把調(diào)料倒入切好的黃瓜中,攪拌,裝入盤中即可。
4、肉末酸豇豆:需要酸豇豆500g、牛肉粒100g、菜籽油80ml、泡辣椒10g、鮮辣椒3顆、花椒粉1勺、味精1勺、生姜2小片。然后需要把酸豇豆切丁,鮮辣椒也切好備用,泡辣椒跟姜切好放一起。到這里,需要把鍋加熱,倒好油,油熱放泡辣椒丁、姜粒、郫縣豆瓣翻炒,加入牛肉粒,翻勻。再炒一分鐘這樣,加入酸豇豆,炒三分鐘左右加入鮮辣椒粒、花椒粉、味精,調(diào)勻起鍋。