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魚湯怎么燉(魚湯怎么燉才能好喝)

更新時間:2023-10-25 12:05:42作者:未知

魚湯怎么燉(魚湯怎么燉才能好喝)

1、鯉魚精湯,原料:鯉魚1尾,老姜80克,枸杞1大匙。

2、輔料:米酒2大匙,鹽1小匙。

3、鯉魚去鰓、肚,不去鱗,洗凈,也可以買料理好的鯉魚回來更省事。

4、姜去皮,洗凈,切片。

5、鍋燒熱后加油,放進鯉魚,兩面稍煎,加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片,蓋好鍋蓋以慢火煮1小時即成。

6、注意魚鱗不要刮掉,小火慢燉,會讓魚鱗中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)溶入湯里,給身體最佳補養(yǎng)。

本文標簽: 魚湯怎么燉  

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