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炸春卷是哪個地方的菜(炸春卷是哪個地方的菜品)

更新時間:2023-10-25 11:03:05作者:佚名

炸春卷是哪個地方的菜(炸春卷是哪個地方的菜品)

1、炸春卷是山東的特色菜。

2、春卷是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品,也叫春盤。流行于全國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用于待客。唐宋以后,立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤裝之,即稱為春盤。炸春卷是一道地道的魯菜,也就是山東菜。

3、春卷歷史悠久,由古代的春餅演化而來。據(jù)古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,號春盤?!鼻宕摹堆嗑q時記》也有:“打春,是日富家多食春餅?!笨梢姶喝兆龃猴灒炒猴灥拿袼罪L情由來已久。有關春卷的諺語很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等,春的意思在這里就是春天,有迎春喜慶之吉兆。

本文標簽: 炸春卷是哪個地方的菜  

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