茼蒿涼拌怎么做好吃(茼蒿涼拌怎么做好吃法)
2023-10-22
更新時間:2023-10-22 12:04:39作者:佚名
1、食材:小黃魚一斤,料酒2勺,蔥2根,姜末1小勺,鹽1勺,雞蛋1只,淀粉半兩,小黃魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟后洗凈備用。
2、取大碗一只,將小黃魚用料酒、蔥段、姜片、鹽、抓勻腌20分鐘左右。
3、用雞蛋與面粉、淀粉攪拌均勻制成炸魚糊備用。
4、將腌好的小黃魚除去花椒、蔥、姜后掛糊備用。
5、鍋中多放油,燒熱,下魚炸制,炸熟撈出??梢詮?fù)炸一遍,使魚更酥。