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炒豬肝芹菜家常做法 炒豬肝芹菜家常做法視頻

更新時(shí)間:2023-10-26 15:44:09作者:未知

炒豬肝芹菜家常做法 炒豬肝芹菜家常做法視頻

1、主料:豬肝(適量)。

2、輔料:胡蘿卜(適量)、芹菜(適量)、蔥(適量)、姜(適量)。

3、豬肝反復(fù)多清洗幾遍后切片(盡量沖掉更多的血水),放入盆里加冷水泡30分鐘左右。撈出后控水,加入淀粉和食鹽用手抓勻。

4、芹菜和胡蘿卜分別切成條,蔥姜準(zhǔn)備好。提前將魚香汁勾兌好,備用。

5、鍋內(nèi)加水燒沸,加入一點(diǎn)食用油放入芹菜段焯水,變色后馬上撈出來。

6、胡蘿卜焯水后撈出盛入盆里。

7、熱鍋涼油,油溫7成熱時(shí)放入將好的豬肝,炒制變色后撈出盛入盤里。

8、原鍋留底油或者再添加少許食用油,燒熱后加入蔥段和姜片。

9、炒出香味后加入胡蘿卜,翻炒均勻。放豬肝,翻炒。

10、倒入調(diào)好的魚香汁,翻炒。倒入芹菜段翻炒均勻后就可以出鍋了。

本文標(biāo)簽: 家常  做法  芹菜  視頻  

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