蒜苔炒章魚須的家常做法(蒜苔炒章魚須的家常做法大全)
2023-09-27
更新時(shí)間:2023-09-27 16:29:47作者:未知
1、生姜五片,大蒜兩瓣切片,備用。
2、章魚須洗凈,撕掉上面的黑膜。
3、蒜苔切成3cm左右小段。
4、鍋里燒開(kāi)水先將蒜苔焯水?dāng)嗌?/p>
5、將蒜苔撈起濾干裝盤。
6、再將章魚須下入開(kāi)水中焯水十五秒撈起濾干,可以防止爆炒時(shí)出水。
7、濾干后的章魚須。
8、熱鍋下菜籽油,下姜片、蒜片和干紅椒爆香。
9、先下章魚須爆炒,多翻動(dòng),炒均勻,下一點(diǎn)蠔油調(diào)味。
10、倒入蒜苔翻炒,下一點(diǎn)鹽,不宜多,章魚須帶咸味。
11、快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。