春節(jié)會(huì)吃些什么東西(春節(jié)會(huì)吃什么東西?)
2023-09-28
更新時(shí)間:2023-09-28 15:46:40作者:未知
1、面粉300g,水100g,芝麻100g,芝麻醬適量,椒鹽適量。
2、在干酵母中加入水?dāng)嚢柚寥芑?,加入面粉中揉成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵一小時(shí)左右,面團(tuán)稍發(fā)就可以。(不必像蒸饅頭的面發(fā)的很足,萬(wàn)一發(fā)過(guò)了,可以再和一團(tuán)面摻到發(fā)面里,比例大概七死面三發(fā)面。)另用香油或植物油和一小團(tuán)油酥面。
3、將發(fā)好的面團(tuán)揉至光滑,搟開(kāi)成大面片,將麻醬摻入香油,椒鹽(喜歡甜的,可以把椒鹽換成糖)和勻,攤在面片上,再鋪一層油酥面。從一端輕輕卷起成筒狀,切成小段。
4、將切好的小段兩邊切口略收,將切口向下翻轉(zhuǎn),在底部包住,再用搟面杖輕輕一搟成小餅狀,刷一層蛋液粘上芝麻。
5、先在平底鍋上烙到成型,再入烤箱170度烤15—20分鐘即可。