蘑菇排骨燜南瓜 南瓜菌菇排骨湯
2023-07-19
更新時間:2023-07-19 17:54:28作者:佚名
1、水煮蛋。事先準備好要煮的雞蛋,接著把鍋里放入涼水,記住,這里一定是涼水,用熱水是煮不熟雞蛋的,然后把雞蛋再放到鍋里,蓋上蓋子。開小火等水開,水沸騰后,用筷子把雞蛋動一下,使他們受熱均勻。大概水沸騰后再等五分鐘雞蛋就熟了。不要以為雞蛋煮的時間越長越好,如果超過十分鐘的話,雞蛋里的營養(yǎng)成分會被破壞掉。
2、炒雞蛋。這個做法也很簡單了,自己先把炒鍋放火上,讓鍋上的小水珠都燒干凈,接著加一點點油,油不用很多,適量就行,太油雞蛋也不好吃。然后油熱后直接打兩個雞蛋到鍋里,雞蛋入鍋后就放鹽進去,兩個雞蛋放一小勺鹽就行。
3、煎雞蛋。首先干鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關(guān)掉火。關(guān)火后倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以了。接著散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。打入一個雞蛋,不要翻動。然后倒入少許清水(清水可以降溫,并產(chǎn)生水蒸氣),這個時候可以開小火,聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火。蓋上鍋蓋,用鍋里的余溫來熱熟雞蛋,3-5分鐘后就可以了。