更新時(shí)間:2023-07-19 16:53:11作者:佚名
1、材料:干辣子、姜、蒜、食用油、鹽、白胡椒粉。
2、做法:先將干辣椒水發(fā)后,再加姜、蒜、一起搗碎。剪去辣椒帽子洗凈后用溫水泡軟;姜蒜刮皮削好;準(zhǔn)備好石臼,辣子瀝水后與辣子、姜蒜一起放入搗碎;沖融;鍋里放油;倒入辣子;放鹽;放白胡椒粉;炒到辣子色彩變深時(shí)就可以起鍋了;裝入碗里冷卻、冷卻后再裝入瓶子,炒菜時(shí)備用。
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1、材料:干辣子、姜、蒜、食用油、鹽、白胡椒粉。2、做法:先將干辣椒水發(fā)后,再加姜、蒜、一起搗碎。剪去辣椒帽子洗凈后用溫水泡軟;姜蒜刮皮削好;準(zhǔn)備好石臼,辣子瀝水后與辣子、姜蒜一起放入搗碎;沖融;鍋里放油;倒入辣子;放鹽
2023-07-19 16:53
1、主料:老鴨、魔芋、蔥、姜、蒜、茶葉、鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣醬。2、將魔芋切條,放入鍋中加入少許茶葉,焯燙撈出,鴨塊也焯熟撈出備用;3、坐鍋點(diǎn)火倒油,加花椒、香料煸香,放入焯好的鴨塊,小
2023-07-19 16:51
1、花甲2磅、生抽幾滴、粟粉1茶匙、料酒1瓶蓋、麻油1湯匙、辣椒2根、豆豉幾粒、蒜3粒、紅蔥頭1個(gè)。2、方法:花甲可以用點(diǎn)麻油浸泡吐沙。3、準(zhǔn)備配菜:紅蔥頭切碎,蒜加幾粒豆豉切碎,辣椒切片。熱油鍋爆香紅蔥頭,蒜,豆豉。4
1、準(zhǔn)備材料:雞蛋3個(gè)、脫脂牛奶100ml、糖1克、植物油2.5克、檸檬汁幾滴、黑米粉135克;2、雞蛋分離,在蛋白中滴幾滴檸檬汁,中速打發(fā)蛋白,蛋黃中加上2克植物油和黑米粉并倒入牛奶攪拌,蛋白霜分次拌進(jìn)黑米糊翻拌好;3
2023-07-19 16:50
1、主料:牛腩適量。2、輔料:姜1塊、八角2顆、草果1顆、糖1勺、楊梅酒2勺、蔥白適量、花椒適量。3、做法:牛腩切方塊,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分鐘左右,泡出血水后,將血水倒掉,牛肉瀝一下。如果血水較多,中途
2023-07-19 16:49
1、主料:雞爪;配料:姜、蒜、干辣椒、糖、鹽、五香粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、老干媽豆豉醬、麻油、白醋、蜂蜜各適量。2、做法:將洗凈切好的雞爪放入水中,加料酒、姜片煮約2分鐘后撈出;雞爪放水中浸泡一下,沖去浮沫
2023-07-19 16:48
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2023-07-19
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