瓜怎么炒好吃 瓜怎么炒好吃又簡單的做法
2024-07-30
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更新時間：2024-07-30 17:17:39作者：佚名
1、哈密瓜牛柳。
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細(xì)鹽1小匙、細(xì)砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙。
（1）將牛柳洗凈切成小丁。加入1小匙細(xì)鹽和1小匙細(xì)砂糖。
（2）加入1小匙生粉和1大匙植物油。
（3）用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。
（4）平底鍋燒熱，倒入橄欖油。
（5）轉(zhuǎn)中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內(nèi)。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
（6）翻炒1分鐘關(guān)火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。
2、哈密瓜酸奶。
材料：哈密瓜半個、酸奶適量、糖水櫻桃三個。
（1）哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉。
（2）淋上酸奶，添加點綴。
哈密瓜椰漿西米露。
材料：西米、哈密瓜、椰漿、煉乳。
（1）鍋中燒開水后把西米倒入，不斷的煮直到透明為止。
（2）西米呈透明狀撈出到?jīng)鏊小?/p>
（3）鍋中倒入椰漿，煉乳及西米稍微放些水熬制幾分鐘即可。
3、水果海鮮沙拉。
材料：鮮蝦5只、鮮芒果半個、哈密瓜一角、黃瓜1根相克食物、火龍果半個、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉醬2茶匙。
（1）將所有的材料放在一起。
（2）芒果半個豎著切幾刀，橫著切斜刀，把要把皮切透。
（3）切好后一“彎”果肉全起。
（4）鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗凈，一個蝦切2到三段備用。
（5）鍋內(nèi)加水燒開后放入蝦肉燙下水后關(guān)火，把蝦肉撈出以免過火后蝦肉變老。
（6）黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進(jìn)碗內(nèi)備用。
（7）燙熟的蝦肉放到切好水果的碗里。
（8）放入胡椒粉、沙拉醬，拌勻即可。
4、哈密瓜麥仁黃米糊。
材料：哈密瓜60克、麥仁20克、小黃米20克、大米20克、冰糖10克。
（1）哈密瓜切小塊，米、仁都洗凈。
（2）米、仁放入豆?jié){機(jī)，加適量清水;放入冰糖。
（3）再放入哈密瓜。
（4）按下米糊按鍵，20分鐘后即可，果香米糊熬成了。
5、做果醬。
材料：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5個、檸檬半個。
（1）哈密瓜去皮切塊狀。
（2）放入料理機(jī)中攪打成果醬汁。
（3）擠半個檸檬汁水進(jìn)去。
（4）燒沸后加入白砂糖小火熬煮。
（5）煮到變濃稠時加5個QQ糖進(jìn)去(因為哈密瓜水分多，所以加點QQ糖可以增加粘稠度）。
（6）繼續(xù)煮到水分變少，果醬粘稠即可。
5、哈密瓜小蛋糕。
材料：無鹽奶油260g、杏仁粉100g、低筋面粉100g、哈密瓜色香油20g、蛋白260g、細(xì)糖150g、糖粉100g。
（1）將蛋白、細(xì)糖一起攪拌均勻后加入杏仁粉攪拌均勻。
（2）加入低筋面粉、糖粉，拌勻至無顆粒狀。
（3）加入哈密瓜色香油攪拌均勻。
（4）加入已燒熱融化的無鹽奶油，攪成面糊。
（5）將漿料裝入裱花袋中擠入矽力康軟膠模中8分滿。
（6）將軟膠模放在烤盤中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分鐘。
6、哈蜜瓜銀耳湯。
材料：哈密瓜500g、瘦肉500g、銀耳25g、紅棗30g、油適量、鹽適量、陳皮適量、姜適量。
（1）銀耳泡發(fā)，紅棗和新會陳皮也泡洗一下。
（2）銀耳泡發(fā)后去掉蒂部，手撕成小塊。
（3）瘦肉切大塊然后下開水焯過，并加入姜片，后瀝干備用。
（4）哈蜜瓜去皮去籽后切大塊備用。
（5）煲中煮開水，下瘦肉和哈密瓜。
（6）下銀耳，紅棗和陳皮，一起煲約2個小時左右。
（7）食時加鹽調(diào)味即可。