港式炸醬面怎么做（港式炸醬撈面做法）
2022-12-12
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更新時(shí)間：2022-12-10 05:58:01作者：未知
1、食材：筒子骨500g、紅蘿卜一根、甜玉米一根、枸杞適當(dāng)、鹽適量、雞精粉適當(dāng)、生姜片2~3片、蔥適當(dāng)。
2、選用甜玉米，準(zhǔn)備好食物，筒子骨用流動(dòng)性的水清洗干凈。
3、洗完的筒子骨，鍋中坐水，水燒開(kāi)。
4、先用開(kāi)水煮三分鐘，去鮮血，隨后放進(jìn)石鍋，鹽，米酒少量，加少量醋，能夠讓肉更進(jìn)味。
5、能夠另外還可以三十分鐘之后添加切片的苞米，蓋上外蓋大火燒，煮沸后用湯勺除去泡沫塑料。
6、添加紅蘿卜塊，蓋上外蓋，文火煲兩個(gè)小時(shí)上下。
7、添加一小把枸杞子，適當(dāng)?shù)碾u精粉提味，嘗下味道，上菜。