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1、白果炒豬肚，白果炒豬肚特別好吃，不需要準(zhǔn)備白果，20粒豬肚，半個青紅椒，各適量黃酒和姜片以及白糖，還有食用鹽，都要適量準(zhǔn)備一些，另外還要準(zhǔn)備適量的麻油。把準(zhǔn)備好的豬肚洗凈后切成絲狀，白果去掉外殼，炒鍋中放油加熱后放入姜片炒香，隨后把白果入鍋快速翻炒，炒到它成透明狀以后，再放入豬肚和黃酒，隨后放白糖和食用鹽，再加入少量清水，快速翻炒2~3分鐘，最后放入切好的青紅椒再炒一分鐘就能出鍋。

2、白果百合粥，白果和百合搭配在一起煮粥也特別好吃，的時候需要準(zhǔn)備冰糖和百合各適量，還要準(zhǔn)備80克糯米和60克白果，把準(zhǔn)備好的糯米淘洗干凈以后，放在清水中浸泡半小時，白果去掉外殼，與泡好的糯米一起放到砂鍋中，加少量食用油，加入清水大火煮開，再用小火煮20分鐘，隨后放入準(zhǔn)備好的百合，在主食5分鐘左右加冰糖調(diào)味，等冰糖化開就能關(guān)火。