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1、盆中擦干水分晾干，打入四顆雞蛋，倒入100g白糖。

2、用打蛋器打發(fā)，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失為好。

3、100g低筋面粉過篩，分三次加入蛋液中，攪拌均勻至蛋液和面粉完全混合。

4、蛋糕磨具刷油，倒入準(zhǔn)備好的蛋液，七八分滿即可。

5、把磨具在桌子上輕輕震動(dòng)幾下，趕出里面的氣泡。

6、磨具放入烤箱中烤制，烤制時(shí)間根據(jù)烤箱和磨具大小而定。

7、把烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾涼后脫模裝盤。