怎么腌咸菜好吃(辣椒葉怎么腌咸菜好吃)
2023-10-02
更新時間:2023-10-02 05:33:19作者:未知
1、材料:牛里脊肉100克、蒜苗300克、干紅辣椒3顆。調(diào)料:料酒1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、清水2湯匙(30ml)、甜面醬1湯匙(15ml)、 味精1/4茶匙(1克)。
2、將蒜苗的頭摘去,整根洗凈后,用刀先將尾部切下一點(diǎn),再改刀切成3厘米長的段;
3、鍋燒熱倒入油,待油7成熱時,放入牛肉絲煸炒至變色后撈出備用;
4、鍋中留底油,放入干紅辣椒,再放入蒜苗煸炒3分鐘,倒入清水繼續(xù)炒1分鐘,調(diào)入甜面醬不斷用鏟子翻炒至均勻(約30秒鐘左右),將肉絲倒回鍋中,撒入味精即可。