冬筍怎么燒好吃(冬筍怎么燒好吃視頻)
2023-10-02
更新時(shí)間:2023-10-02 02:50:53作者:佚名
1、食材:冬筍300克、鹽5克、老抽5克、白糖10克、姜片5克、生抽10克、食用油20克。
2、冬筍去除筍衣和根,將冬筍切段,裝盤備用。冬筍放入開(kāi)水中焯水八分鐘,撈出過(guò)涼備用。
3、鍋中放油,放入姜片爆香,放入冬筍翻炒至表面微黃,放入糖、老抽、生抽,翻炒均勻,放入鹽,在鍋中加入水,加蓋燜煮五分鐘。
4、打開(kāi)鍋蓋轉(zhuǎn)大火收汁,盛出裝盤,完成。