油潑腳踏糕做法步驟 油潑雞腳怎么做
2023-07-17
更新時(shí)間:2023-07-17 04:37:49作者:佚名
1、用料:腳踏糕適量、白糖適量、醬油適量。
2、準(zhǔn)備好適量的糕片,不需要太厚,也不能太薄。
3、準(zhǔn)備好了糕片??梢蚤_始熱鍋啦,倒入適量的油,不需要太多的油,更不需要將糕片淹沒在油中。
4、油炸糕片的時(shí)候注意上下面翻動(dòng),以免燒焦,注意等糕片面兩面金黃的時(shí)候可以關(guān)小火。
5、請(qǐng)把白糖與白開水兌好,白水不用太多,只要讓糖融化就好,將白糖水倒入鍋中,并加上少許醬油。
6、略微翻滾下糕片,主要是為了上色入圍,這時(shí)可以開大火,醬糖汁的收汁工作。
7、收汁關(guān)火,起鍋。