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梅州肉丸的家常做法 梅州肉丸子

更新時間:2023-10-26 11:17:49作者:佚名

梅州肉丸的家常做法 梅州肉丸子

1、鮮豬腈肉(500克)、精鹽(20克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克)。

2、將鮮腈肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,用清水、精鹽、薯粉拌勻,打成腈肉膠。 (現(xiàn)在普遍用機器來完成這一步驟)

3、用手將肉膠搓成丸形,放進(jìn)鍋中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面為準(zhǔn))取起,就做好了。

本文標(biāo)簽: 梅州  做法  丸子  家常  

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