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1、大豆及豆制品其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，對(duì)健康有利。

2、雞肉和鴨肉，這兩種食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品。建議吃的時(shí)候去皮食用，減少脂肪的攝入。

3、魚(yú)肉，一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚(yú)肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。

4、兔肉，肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克；由于兔肉所含的蛋白質(zhì)高，脂肪少，所以是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)良選擇，冬天用胡蘿卜燉兔肉是一道不可多得的營(yíng)養(yǎng)佳品。

5、牛肉，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類(lèi)。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，所以也是不錯(cuò)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品。

6、木耳，一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。

7、鵪鶉，鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。

8、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進(jìn)排便。

9、鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。

10、牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外，更重要的是還可提供豐富的鈣質(zhì)，可預(yù)防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒(méi)有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來(lái)源。