豬肝怎么處理才沒腥味(豬肝怎樣處理才不腥)
2023-07-14
更新時間:2023-07-14 15:07:38作者:佚名
1、顏色:牛肉脂肪呈白色或乳黃色,比豬肉的脂肪明顯要少。
2、味道:真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,濃濃的肉香,否則可能是豬肉或者其他的肉類加工制作的。
3、質(zhì)感:牛肉的纖維長度較長,肉質(zhì)結(jié)構(gòu)粗并緊湊;而豬肉的纖維長度較短,肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)并松散。
4、口感:食用牛肉時感到肉老,食用豬肉時感到肉嫩。