健身怎樣吃雞肉 健身怎么吃雞肉
2023-07-14
更新時(shí)間:2023-07-14 09:47:15作者:佚名
1、臘肉是有亞硝酸鹽的。腌臘肉生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽的原因是肉里面蛋白質(zhì)中的氮元素經(jīng)過微生物代謝之后,會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。含有亞硝酸鹽的化合物是細(xì)菌的代謝產(chǎn)物。
2、亞硝酸鹽,一類無機(jī)化合物的總稱。其實(shí)亞硝酸鹽本身是不會(huì)導(dǎo)致癌癥的。關(guān)鍵是亞硝酸鹽在進(jìn)入人體以后遇到胺類物質(zhì)會(huì)生成亞硝胺,亞硝胺是有致癌風(fēng)險(xiǎn)的。而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證實(shí)亞硝胺能夠?qū)е挛赴?、食管癌的發(fā)生。