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大米受潮變黃還可以吃嗎(大米受潮變黃還可以吃嗎有毒嗎)

更新時(shí)間:2023-07-13 17:47:42作者:未知

大米受潮變黃還可以吃嗎(大米受潮變黃還可以吃嗎有毒嗎)

1、大米受潮變黃不能吃。

2、大米本身的水分比較高,貯存不當(dāng)受潮,或是剛收割的稻米因陰雨未及時(shí)干燥,堆在一起貯存,引起大米發(fā)黃,這種米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感比白米差,而且時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)生霉變現(xiàn)象。大米中的霉菌包括真菌產(chǎn)生的黃曲霉菌,這類(lèi)霉菌進(jìn)入身體,會(huì)發(fā)生發(fā)燒,腹痛,嘔吐,食欲減退等癥,而且黃曲霉毒素還是誘發(fā)肝癌的主要危險(xiǎn)因素,長(zhǎng)期食用這種大米,容易導(dǎo)致肝部出現(xiàn)病變,2到3個(gè)月后肝臟腫大,肝區(qū)疼痛,黃疸,腹水,下肢浮腫及肝功能異常,甚至伴隨心臟擴(kuò)大,肺水腫,甚至痙攣,昏迷等。

本文標(biāo)簽: 大米受潮變黃還可以吃嗎  

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