石耳的功效與作用 石耳的功效與作用及禁忌百度百科
2022-12-31
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更新時(shí)間：2022-12-27 21:09:49作者：未知
松仁玉米做法有很多種的，那么今天就給大家具體說說看看：
食材準(zhǔn)備
主料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個(gè)，青辣椒1個(gè)，香蔥2棵，
調(diào)料：食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，
制作步驟
1.辣椒切小丁，香蔥切末，
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干，
3.用中火將炒鍋燒至溫?zé)?，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經(jīng)?；蝿?dòng)鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻，
4.將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼，
5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分鐘，調(diào)入精鹽和白糖，
6.蓋上鍋蓋稍煮，若覺得菜太干，可以沿鍋邊加少量水，最后撒上味精炒勻即可。
注意事項(xiàng)
這道菜最好用嫩的袋裝甜玉米粒，青椒一定要不辣的那種，否則會(huì)破壞菜的味道。
松仁玉米做法大全食材準(zhǔn)備
主料：松子仁50g玉米粒300g
配料：廣味香腸50g
其它調(diào)味料：鹽3g雞精5g蔥花5g淀粉2g
制作步驟
1、松仁用水洗凈，放在油鍋里炸到顏色稍微變深備用。
2、將鹽、雞精、蔥花和淀粉用適量的水調(diào)成芡汁;廣味香腸切成大粒。
3、在油熱到6成的時(shí)候，入鍋玉米粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。
4、將玉米粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
注意事項(xiàng)
1、玉米棒可以選擇甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的風(fēng)味。
2、也可以用速凍的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室溫下自然解凍后沸水中煮8分鐘至八成熟后再制作，其它步驟不變。風(fēng)味略受影響，但是會(huì)更快捷。
3、炸松仁要用文火稍微炸一下變色就好，否則很容易糊掉。
食材準(zhǔn)備
玉米粒、松仁、胡蘿卜、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水
制作步驟
1、將胡蘿卜洗凈，切成和玉米粒等同的大小，香蔥切成蔥花，分出蔥白，待用;
2、大火將鍋?zhàn)訜裏?，撒入松子仁，調(diào)小火干焙，不斷翻炒，使松仁受
熱均勻;當(dāng)焙至松仁為金黃色時(shí)，盛出攤在大盤中晾涼;
3、大火燒熱炒鍋，到入適量的植物油，待油六成熱的時(shí)候先將蔥白放入煸炒片刻，然后放入胡蘿卜粒和玉米粒一起煸炒;
4、轉(zhuǎn)中火，沿鍋邊加入少量清水，以免太干，調(diào)入適量的鹽和糖，翻炒均勻蓋鍋1-2分鐘;
5、開鍋蓋放入蔥花和適量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好攤涼的松仁，大火快速翻炒均勻裝盤即可。