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蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成，以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳，其中60～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，常作為營養(yǎng)滋補(bǔ)品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，下面我們就一起來看一看蜂蜜水的功效的作用及禁忌吧！

蜂蜜水的功效的作用

1、護(hù)膚美容：新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性，可以用蜂蜜加2～3倍水稀釋后每天涂敷面部。

2、恢復(fù)疲勞：在所有的天然食品中大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況，可以在中午喝一杯蜂蜜水。

3、促進(jìn)消化：蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間，對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效且無任何副作用，患胃十二指腸潰瘍的人常服用蜂蜜也有輔助作用。

4、提高免疫：蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后可以提高人體免疫力，國外常用蜂蜜治療感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3～4杯。

5、促進(jìn)長壽：前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)長壽與常吃蜂蜜有關(guān)，但蜂蜜促進(jìn)長壽是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個(gè)器官。

6、改善睡眠：蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張、促進(jìn)睡眠并有一定的止痛作用，神經(jīng)衰弱者每晚睡前一匙蜂蜜可以改善睡眠，以采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。

7、保肝作用：蜂蜜對肝臟的保護(hù)作用，能為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量準(zhǔn)備，刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用，慢性肝炎和肝功能不良者可常吃蜂蜜以改善肝功能。

8、促進(jìn)發(fā)育：蜂蜜有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，體弱多病、體質(zhì)較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜，但周歲以內(nèi)的嬰兒不適宜服用蜂蜜。

喝蜂蜜水有哪些禁忌？

1、肝硬化患者：肝硬化患者是不能夠食用蜂蜜的，如果食用了蜂蜜就會大大增加肝臟的纖維化功能，最后會促進(jìn)病情的加重。

2、過小嬰幼兒：嬰幼兒的腸胃功能比較弱且肝臟的解毒功能也是相當(dāng)?shù)娜酰秤梅涿劭赡軙霈F(xiàn)過敏、中毒等情況，有時(shí)候會便秘、食欲不振等。

3、脾胃虛寒者：容易出現(xiàn)腹瀉、胃寒的人群最好不要食用蜂蜜，如果大量食用會抑制身體內(nèi)的胃酸分泌，而少量則又會導(dǎo)致胃酸大量分泌。

4、患有肌瘤者：如果是有肌瘤的患者是不能夠吃蜂蜜的，因?yàn)樵诜涿郛?dāng)中含有一些激素，對于治療肌瘤有著不利的影響。

5、身患痛風(fēng)者：蜂蜜所含有的果糖及其他糖類物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過各種蔬菜水果，所以痛風(fēng)患者在吃蜂蜜之前一定要仔細(xì)咨詢醫(yī)生。

6、糖尿病患者：糖尿病患者是千萬不能食用蜂蜜的，因?yàn)榉涿鄣奶欠痔?，會大幅度升高血糖，也會加重胰島器官的負(fù)擔(dān)，甚至?xí)?dǎo)致病情的惡化。

蜂蜜水什么時(shí)候喝好？

1、早晨：清腸排毒

【好處】清晨起來一杯蜂蜜水有利于清理腸胃、有助于排除體內(nèi)垃圾，而且蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。

【做法】每天早晨起來后空腹喝一杯涼開水蜂蜜水。

2、午后：補(bǔ)充能量

【好處】每天下午3、4點(diǎn)是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，此時(shí)機(jī)體處于“饑餓”狀態(tài)，及時(shí)補(bǔ)充一杯溫?zé)岬姆涿鬯饶軌蛳?，還能夠補(bǔ)充能量。

【做法】下午茶時(shí)間可以準(zhǔn)備一杯蜂蜜水或蜂蜜茶飲。

3、睡前：安神助眠

【好處】蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，而且沒有任何副作用，睡前一杯蜂蜜水可以舒緩情緒，提高睡眠質(zhì)量。

【做法】睡覺前喝一勺蜂蜜即可，用涼開水沖泡更好。

4、餐后：幫助消化

【好處】蜂蜜能調(diào)節(jié)胃腸功能，可使胃酸分泌正常，進(jìn)食后尤其是飽食后胃部消化功能易下降、大腸蠕動(dòng)變?nèi)?，這時(shí)喝蜂蜜水能促使胃酸正常分泌、消除大餐后的積食。

【做法】餐后1～2小時(shí)后食用一杯蜂蜜水。

5、飯前：調(diào)節(jié)胃酸

【好處】蜂蜜對胃酸分泌可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動(dòng)正?；?，在飯前1個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，從而減少食物對胃粘膜的刺激。

【做法】進(jìn)食前0.5～1小時(shí)的時(shí)候食用半杯蜂蜜水。

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