面條怎么做才好吃做法(面條怎么做才好吃做法竅門)
2023-12-24
更新時間:2023-12-24 21:56:24作者:佚名
1、涼拌雞蛋準(zhǔn)備制作食材:雞蛋,洋蔥,小蔥,花生米,食鹽,生抽,蠔油,食用油,白糖。
2、將雞蛋外殼洗凈,在鍋里加入適量清水,把雞蛋煮熟。煮熟后將雞蛋撈出放在涼水中泡一下,用涼水泡過的蛋殼比較好剝,所以別省略這一步。
3、準(zhǔn)備一顆洋蔥,對半切開后沿著橫切面切成彎月形。
4、小蔥洗凈后切成蔥段,然后準(zhǔn)備4到6片蒜瓣,切成蒜末。準(zhǔn)備好后放在盤中待用。
5、雞蛋放涼后,把雞蛋殼剝掉。全部剝完后把雞蛋切成小瓣,一個雞蛋切成四瓣。全部切完后放在一個大碗里。
6、準(zhǔn)備一個小碗,碗中放入蒜末和蔥段(蔥段分成兩份,待會還要用),然后起鍋熱一點(diǎn)油,油開始冒泡時關(guān)火,將熱油倒在小碗里,激發(fā)出蒜末和蔥段的香氣。接著加入生抽、蠔油、食鹽、白糖,用筷子攪拌均勻待用。
7、最后將洋蔥和雞蛋混合,再放入剩下的蔥段,再加點(diǎn)花生米,家里沒有花生米的朋友加點(diǎn)白芝麻也可以,然后澆上調(diào)好的料汁,用筷子翻拌均勻。
8、翻拌均勻后涼拌雞蛋就做好了。吃起來簡單下飯,營養(yǎng)美味。洋蔥的清甜加上花生米的焦香,增加了層次,好吃不膩。