辣醬怎么做好吃 辣醬怎么做好吃又可以放的久
2023-08-10
更新時間:2023-08-10 23:29:39作者:未知
1、原料:豬肘子1200克,生姜300克,香油20克,精鹽和蔥末各10克,香醋和醬油各25克,料酒30克。
2、將豬肘子刮洗干凈,投入沸水鍋內(nèi)氽一下,去掉血水,撈出用刀剔去肘子的骨頭,切成3厘米見方的塊,放入開水鍋中,加入料酒、拍破的生姜10克和精鹽,用微火燉至熟爛,倒入火鍋內(nèi)。
3、將余下的生姜去老皮;放入碗內(nèi)搗爛,用紗布擰出姜汁,在姜汁內(nèi)加入醬油、香醋、蔥末和香油調(diào)成姜汁料,放在小碟內(nèi)每人l碟。待火鍋點燃燒沸后,夾上肉塊,蘸上調(diào)味汁,即可食用。