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山珍怎么做好吃 山珍干貨圖片

更新時間:2023-08-10 23:20:25作者:佚名

山珍怎么做好吃 山珍干貨圖片

1、食材:豬肉150克,野山珍菇100克,粉條50克,蔥姜適量,花椒幾粒,干辣椒3個,油10克,鹽10克,醬油10克,醋5克,料酒5克,蠔油5克。

2、首先處理食材,豬肉切片;山珍菇提前泡發(fā);粉條提前泡軟;輔料備齊切好備用。

3、起鍋燒油,油熱放入豬肉片煸炒,炒至肉片變色放入輔料(蔥姜,花椒,干辣椒)炒出香味。

4、倒入料酒去腥,倒入醬油,醋提鮮改色。

5、泡發(fā)的山珍菇用手攥去多余的水分,放入鍋中翻炒。攥去水分可以讓山珍菇更好的吸收豬肉和輔料的味道,讓味道更鮮香。

6、放入泡軟的粉條,鍋邊溜點水,以防糊鍋。

7、燉炒三分鐘左右,放鹽,蠔油調(diào)味,大火收汁后即可出鍋裝盤。

本文標(biāo)簽: 山珍怎么做好吃  

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