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太陽魚燉蛋的家常做法 太陽魚燉蛋的家常做法大全

更新時(shí)間:2023-09-27 14:54:25作者:未知

太陽魚燉蛋的家常做法 太陽魚燉蛋的家常做法大全

1、原料:太陽魚一條(2兩多一點(diǎn))、雞蛋兩枚、蔥一條、姜絲一撮、料酒一匙、鹽適量、生抽、麻油各一小匙。

2、先將太陽魚薄薄地抹上一層鹽,料酒略腌五分鐘,為了吃方便,最好把與蛋液接觸的魚鰭都去掉。

3、雞蛋打散,加少許鹽調(diào)好味。

4、將魚從魚腹打開,讓它站立在盤子里,魚肚子里面可墊上蔥姜絲,將打散的雞蛋液輕手注入。撒上點(diǎn)蔥花。

5、將蒸蛋的盆子上扣一個(gè)平盤。鍋里水燒開后,將蛋盆和盤子一起放進(jìn)蒸鍋。

6、蓋上鍋蓋大火蒸六分鐘,關(guān)火需蒸兩三分鐘。

7、開蓋后,趁熱澆上少許美極鮮生抽(或蒸魚豉油)和麻油,即可食用。

本文標(biāo)簽: 太陽魚燉蛋的家常做法  

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