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1、豆瓣菜能做水煮豆瓣菜、清炒豆瓣菜、豆瓣菜肉末湯。

2、水煮豆瓣菜。準(zhǔn)備食材豆瓣菜、鹽、黑胡椒。豆瓣菜洗凈備用。水開放鹽、黑胡椒粉、油。豆瓣菜下鍋。水開豆瓣菜就熟了。

3、清炒豆瓣菜。準(zhǔn)備食材豆瓣菜、花生油、鹽、蠔油、蒜。冷鍋熱油。放豆瓣菜炒至半熟，放蒜、蠔油，翻炒均勻即可。

4、豆瓣菜肉末湯。準(zhǔn)備食材豆瓣菜一小把、肉末50克、鹽適量、雞精適量、油1小勺。豆瓣菜先用水浸泡10分鐘左右，洗凈后切掉根部。肉末加點(diǎn)鹽和雞精、油拌勻腌制片刻。準(zhǔn)備一小鍋水煮開，加入豆瓣菜和肉末。肉末熟了湯就好了，再加點(diǎn)調(diào)料即可。