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蟹怎么煮（蟹怎么煮好吃又簡(jiǎn)單）

更新時(shí)間：2024-08-08 01:53:22作者：佚名

蟹怎么煮（蟹怎么煮好吃又簡(jiǎn)單）

1、螃蟹殼朝下放進(jìn)鐵鍋，放適量水，蓋鍋蓋燒。燒到水分干掉，螃蟹殼發(fā)出香味就好了。其實(shí)原理和蒸螃蟹一樣。只是比單純蒸螃蟹多了蟹殼在鐵鍋里燙燒的香氣。不管蒸還是煮，蟹殼要朝下放置，這樣螃蟹黃不會(huì)跑掉。

2、螃蟹最好吃的莫過(guò)于大閘蟹，大閘蟹產(chǎn)卵是要在海水里，再洄游至淡水長(zhǎng)大。以前陽(yáng)澄湖蟹好也是自然條件好靠近入海口。

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