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1、工具/原料：面粉、雞蛋等。

2、準(zhǔn)備好材料，把各種材料全放到一個(gè)小盆里，然后再倒入適量的水。

3、接下來(lái)用筷子攪拌至盆里沒有干粉，然后將其揉成面團(tuán)，松馳大約10分鐘。

4、當(dāng)面團(tuán)松弛一會(huì)之后，我們?cè)诿姘干先錾弦恍└煞?，把面團(tuán)放案上揉一下，稍順滑一些。

5、把面搟成薄餅，然后用刀切成一厘米左右的長(zhǎng)條，再橫切成小丁，或者切成自己喜歡的形狀，撒上點(diǎn)干粉劃散開。

6、接下來(lái)我們把鍋燒熱，把面豆放鍋里炒，剛開始會(huì)有點(diǎn)粘不過(guò)沒關(guān)系拿手慢慢分開，炒兩分鐘左右就不會(huì)粘了。

7、繼續(xù)炒，當(dāng)炒到金黃時(shí)就可以關(guān)火了，涼了以后就很脆了。