湖南蒸雞的做法(湖南干蒸雞的做法)
2023-03-14
更新時(shí)間:2023-03-14 07:59:04作者:未知
1、材料:番茄500克、土豆400克、雞蛋2只、火腿50克、生姜3片、牛尾1條、鹽少許。
2、牛尾斬件,放入開(kāi)水中煮10分鐘左右。
3、牛尾撈起,用清水洗凈,待用。
4、番茄去皮,切大塊備用。
5、土豆去皮洗凈,切厚片待用,為使土豆不變色,浸泡在清水中。
6、雞蛋煮熟(開(kāi)水下雞蛋,煮7、8分鐘)。
7、雞蛋去殼,切片備用。
8、火腿洗凈切粒備用。
9、瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入牛尾、火腿丁、生姜,猛火至水開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲4小時(shí)。
10、然后放入土豆片,煲10分鐘。
11、放入番茄,雞蛋,煲20分鐘,用鹽調(diào)味即可。