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1、原料：生蠔10-12個(gè)，粉絲約300克，食用油適量，蒜末適量，胡椒粉適量，蠔油適量、蒸魚(yú)豉油適量，味精適量，雞精適量，白糖適量，紅椒碎適量，蔥花適量。

2、我們將生蠔打開(kāi)，保留底部的殼，將生蠔肉和殼都洗凈，粉絲也加入開(kāi)水泡好，控水備用。

3、鍋中放油，油熱放入一半的蒜末，炸香后放入另一半蒜末，再放入胡椒粉，蠔油蒸魚(yú)豉油，味精，雞精，白糖，翻炒均勻關(guān)火。

4、在泡好且控干水分的粉絲中加入蒸魚(yú)豉油攪拌均勻，在生蠔殼上面放上粉絲，再放入生蠔肉和蒜蓉醬，上鍋上汽蒸五六分鐘。

5、最后取出擺放上蔥花和紅椒碎，即可開(kāi)吃啦。