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韓式壽司酸蘿卜的腌制方法 壽司用的酸蘿卜怎么做

更新時(shí)間：2024-02-12 07:44:22作者：未知

韓式壽司酸蘿卜的腌制方法 壽司用的酸蘿卜怎么做

1、白蘿卜去皮洗凈，用削片器擦成薄片，再削一點(diǎn)胡蘿卜絲點(diǎn)綴用。

2、加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個(gè)過(guò)程可去掉蘿卜的生澀味。

3、20分鐘后蘿卜片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉；用涼白開(kāi)水把蘿卜洗一遍，再把水倒掉。

4、加入白糖和白醋調(diào)味，拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。

5、再放置半小時(shí)左右，酸甜爽口的蘿卜就可以吃了。

本文標(biāo)簽： 蘿卜  方法  

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