雞蛋淡菜炒毛豆的做法 雞蛋炒毛豆的家常做法
2024-02-10
更新時間:2024-02-10 17:20:47作者:佚名
1、主料:毛豆50g、淡菜150g、雞蛋1個。
2、輔料:食用油半匙、紅椒半個、水淀粉10ml。
3、調(diào)料:食鹽1g、生抽小許、雞精小許。
4、取淡菜,泡好。
5、毛豆去殼洗凈。
6、冷水下鍋。
7、煮熟。撈出備用。
8、紅椒和大蔥洗凈改刀。
9、打一個雞蛋,把蛋黃戳破。不要攪散。
10、熱鍋冷油。
11、油熱放蛋進(jìn)去煎。煎熟,放一邊。
12、放所有蔬菜。翻炒的過程放食鹽。炒均勻。
13、放小許生抽和淡菜炒均勻。
14、放水淀粉。
15、炒均勻放雞精。炒均勻即可。