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怎么腌制蒜苔 怎么腌制蒜苔好吃

更新時間:2024-01-19 05:50:13作者:未知

怎么腌制蒜苔 怎么腌制蒜苔好吃

1、原料:蒜苔、姜絲、小米椒、生抽、陳醋、鹽、白酒。

2、做法步驟:新摘的蒜苔2斤。摘去尾部,沖洗一下。切成二指段或三指段。裝入盆中。15克鹽。鹽倒到蒜苔上。拌勻,腌制4個小時。炒鍋內(nèi)不放油,適量花椒,兩個八角小火炒出香味兒。幾粒冰糖。250克生抽,250克陳醋。煮至冰糖融化,關(guān)火。涼透備用。姜絲,小米椒適量。腌出的水份倒出,姜絲和小米椒放入盆中。涼透的料汁倒入盆中。拌勻。裝入玻璃瓶中,倒入約15克白酒,腌制兩個小時就可以食用。

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