烤羊肉串炭的方法 炭烤烤羊肉串怎么烤
2024-01-18
更新時間:2024-01-18 09:38:23作者:佚名
1、細(xì)干面條2kg,蔬菜500g,五花肉250g。
2、推薦蔬菜:豆角、豆芽、蒜薹、芹菜。
3、將肉切成條狀或塊狀,用老抽,五香粉,姜片,蔥段,料酒腌15分鐘。
4、也可以用蒸鍋燒水,將細(xì)切面上鍋,水沸后中火蒸15分鐘。
5、用另一灶開始炒菜。熱鍋倒油少許,放肉進(jìn)鍋,炒至五花肉出油,放入黃豆芽,加醋,番茄醬和鹽適量,炒兩分鐘。加400毫升溫水,水開后繼續(xù)燒10分鐘。
6、面蒸好后將面放入稍大容器中,打散,越散越好。
7、將燒好的菜連汁兒一起倒到面上,充分拌勻,讓每根面條都吸收到菜的湯汁。盡量讓面條翻拌均勻,如果湯汁剛好滋潤面條,就不必用盛出的湯汁了,如果菜里的湯無法滋潤面條,就可以把剛盛出的湯一點點的淋到面條身上,繼續(xù)翻拌。
8、將拌好的面放入蒸鍋中,再蒸5-10分鐘即可。