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腌制蒜頭的材料(腌制蒜頭的正確方法和比例的正確方法)

更新時(shí)間:2024-01-19 05:49:08作者:佚名

腌制蒜頭的材料(腌制蒜頭的正確方法和比例的正確方法)

1、材料:蒜頭50公斤、食鹽2公斤、紅(白)糖10公斤、醬油0.5公斤。

2、將大蒜洗凈晾干,一層蒜撒一層鹽,腌制一晝夜,重新入缸,加入糖、醋、醬油、五香粉加涼開(kāi)水配制的鹵汁,再次腌制,并用塑料布封口扎嚴(yán)。每天轉(zhuǎn)缸兩次,隔天開(kāi)缸散氣4-5小時(shí),半月后改為3在散氣一次,1月即成。

本文標(biāo)簽: 正確  方法  蒜頭  材料  

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