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炒毛豆要先煮多久 炒毛豆要先煮多久才熟

更新時(shí)間:2023-08-28 12:18:35作者:未知

炒毛豆要先煮多久 炒毛豆要先煮多久才熟

1、一般焯水時(shí)間控制在3-5分鐘。

2、把毛豆剝出來,洗凈備用,豬肉洗凈剁成肉末,放入碗中備用,蒜洗凈,剁碎,姜洗凈去皮,剁碎。

3、在肉末里倒入適量醬油,料酒、姜末、油、鹽,腌制10分鐘。

4、鍋里倒入適量清水,然后倒入毛豆,大火將水燒開,轉(zhuǎn)中火,繼續(xù)燜煮3-5分鐘。

5、毛豆撈出,放入冷水中迅速降溫,降至常溫,撈出控干水分。

6、鍋里倒油,油熱,放入蒜末,翻炒出香味,然后倒入腌制好的肉末繼續(xù)翻炒。

7、倒入肉末炒至變色后,倒入控干水分的毛豆,繼續(xù)翻炒一會(huì),然后再加適量鹽、雞精、醬油(注意分量,別放咸了),翻炒均勻,毛豆和肉末均熟透即可出鍋了。

本文標(biāo)簽: 炒毛豆要先煮多久  

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