更新時間:2024-08-20 23:01:16作者:佚名
1、調(diào)料:生抽王100克、味精 2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克 ,另備白菊花冷開水半臉盆。
2、將活基圍蝦洗凈,燒開水鍋,加入酒、基圍蝦,煮至剛熟即撈出,裝盆上臺。
3、燒熱鍋加入油,燒至九成熱,倒入蔥花、姜米,與生抽、味精、清湯調(diào)和盛小碟一起上臺,食時,剝除蝦殼,蝦肉蘸調(diào)味食用。
4、食畢,用白菊花冷開水洗手。
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2024-08-20 23:01
1、準(zhǔn)備雞翅中,用淡鹽水清洗干凈,用鹽或者鹽水抓洗肉類,可以洗得很干凈,還有去腥作用。洗好的雞翅放在碗中,加鹽、生抽、料酒、糖拌均勻。2、用刀尖或者簽子在雞翅上戳洞。3、之后用手給雞翅做按摩,讓雞翅充分入味兒。4、取一個
2024-08-20 22:46
1、黃油軟化加人白糖,用打蛋器稍稍打發(fā)顏色變淺體積膨大即可。打發(fā)過頭容易消花紋。2、在下一次添加之前,將黃油加入三次并完全混合。黃油又輕又蓬松。3、加入面粉沒有過篩(我是隨意做的其實沒有低筋面粉就是普通的小麥面粉)用橡皮
2024-08-20 22:44
1、把雞胸肉清洗干凈,注意要把雞胸肉表層的膜徹底剝凈。2、然后切成大小均等的條狀。3、腌制。下鹽(減肥要清淡)、黑胡椒粉、孜然粉,少量生抽調(diào)味,然后用手把肉及調(diào)味料充分抓勻,方便入味。4、建議是隔夜腌制,可以用保鮮膜蓋住
2024-08-20 21:39
1、芝麻放入攪拌機,最好使用熟芝麻。生芝麻要洗干凈控干水份放炒鍋里小火炒熟之后才能使用。2、加入白糖鹽繼續(xù)打磨。3、芝麻打碎后就不好打了,這時加入芝麻油作為潤滑劑繼續(xù)攪打。4、把打好的芝麻醬倒入干凈的瓶子,密封冷藏保存。
1、原料:大頭菜10斤,鹽500克,白酒200克,白糖350克,好醬油2000克,姜絲250克,生花生米750克,蒜片200克,味精100克,干辣椒250克,花椒、大料各適量。2、準(zhǔn)備:把大頭菜清洗干凈,削去外皮后切成細(xì)
2024-08-20 21:04
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