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西蘭花炒蝦仁（蘭花炒蝦仁怎么炒竅門）

更新時(shí)間：2024-05-20 19:28:10作者：佚名

西蘭花炒蝦仁（蘭花炒蝦仁怎么炒竅門）

1、準(zhǔn)備食材：西蘭花、炒蝦仁。

2、西蘭花洗凈一朵朵扳開，沸水入鍋焯水1分鐘左右撈出浸泡在冷水中。

3、西蘭花，生姜和大蒜都切好備用。

4、新鮮蝦去殼去掉頭部，用刀開背取出背腹部兩邊的蝦線洗凈。

5、蝦處理干凈后加一勺料酒、2克鹽腌制片刻。

6、鍋里熱油，小火下姜蒜爆香，加入蝦仁轉(zhuǎn)大火翻炒2分鐘至蝦仁變色。

7、倒入西蘭花大火翻炒2分鐘，最后加入半勺鹽調(diào)味即可。

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